Recette: Crêpe thaïlandaise à la noix de coco et à la banane


On sent que vous allez adorer !




Loading...

Ingrédients

  • 1 tasse(s) de farine de riz
  • 1/4 de tasse(s) de sucre
  • 1/2 cuillère(s) à café de sel.
  • 1/2 l de lait de coco
  • 4 oeufs
  • 3/4 de tasse(s) de noix de coco râpée.
  • Huile de palme.
  • Lait condensé sucré.
  • Bananes

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sucre, le sel, le lait de coco et les œufs dans une jatte jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Ajouter la noix de coco râpée.
  3. Mettre une cuillère à café d’huile de palme dans une poêle et chauffer à feu vif.
  4. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et la faire tourner immédiatement afin de couvrir toute la poêle.
  5. Cuire jusqu’à ce que la pâte sèche et devienne légèrement brune en dessous.
  6. A l’aide d’une spatule en bois, retourner la crêpe et cuire aussi ce côté.
  7. Au dernier moment, mettre un filet de lait concentré sur la crêpe ainsi qu’une banane coupée en rondelles.